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Bolo de Natal

Written By Marina on domingo, 26 de dezembro de 2010 | 13:33


Ingredientes:
5 folhas de gelatina
250g de palitos de champanhe
300g de pêssegos em lata
1 lata de leite condensado
4 claras
4 dl de natas
leite q.b.


Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Apare os palitos de champanhe, demolhe-os rapidamente no leite e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo amovível.
Numa tigela, deite o leite condensado e os pêssegos e reduza a puré. Adicione depois a gelatina previamente derretida, em fio triturando sempre com a varinha mágica.
Numa tigela, bata as claras em castelo e, à parte,bata as natas em chantilly. Junte o chantilly ao preparado dos pêssegos, envolvendo suavemente, junte depois as claras em castelo e envolva novamente.
Verta para a forma e leve ao frigorífico até solidificar. Depois desenforme e sirva a gosto.




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