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Semifrio de leite condensado

Written By Marina on segunda-feira, 19 de dezembro de 2011 | 09:06


Olá, mais um docinho bem saboroso e fácil de confeccionar :)

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
5 gemas
1 colher de sopa de gelatina em pó
1dl de leite quente
6 claras
50g de açúcar
1 pacote de bolacha maria moída

Chantilly:
200ml de natas
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de café de aroma de bauniha


Num recipiente deite as natas, o açúcar e a baunilha. Bata até ficar em chantilly e reserve colocando no frigorifico.
Abra a lata de leite condensado e deite o conteúdo numa tigela. Junte as gemas e bata bem. Dissolva a gelatina no leite quente e misture no preparado anterior, mexendo sempre. Bata as claras em castelo firme, misture-lhes o açúcar, aos poucos e sem parar de bater. Envolva cuidadosamente no preparado de leite condensado.
Numa tigela, deite o preparado em camadas alternadas com a bolacha moída.
Leve ao frigorifico até prender. Por fim cubra com chantilly e leve de novo ao frigorifico até à hora de servir.

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