Bom dia :)
Estas broas foram tiradas de uma receita da Tele Culinária.
Alterei as quantidades, ficaram muito boas e duram vários dias como se tivessem sido feitas no próprio dia ;)


Ingredientes:
500 g de batata doce em puré
320 g de açúcar
450 g de farinha
84 g de manteiga
2 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó


Unte os tabuleiros com margarina, polvilhe com farinha e reserve.
Numa tigela, deite os ovos, o açúcar e bata muito bem. Adicione a manteiga e bata. Junte o puré e bata. Deite a farinha, o fermento e bata muito bem.
Molde pequenas broas com a ajuda de duas colheres de sopa e coloque-as nos tabuleiros.
Leves os tabuleiros ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.