Ostras

Written By Marina on sexta-feira, 15 de setembro de 2017 | 14:27



Adoro passar férias em Alvor, onde posso estar na praia ou apanhar ostras, ameijoas, mexilhões, etc....
Regressei à três semanas e já estou cheia de saudades :(


Ingredientes:
15 ostras
3 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de coentros picados
1/2 de azeite
1/2 de vinho branco
1/2 de de sumo de 1 limão

Numa frigideira, deite os alhos, os coentros, o azeite, leve ao lume e deixe alourar. Junte as ostras, regue com o vinho e o sumo do limão. Tape a frigideira e deixe cozinhar ao vapor durante 10 minutos.
Retire do lume, coloque as ostras numa travessa e regue com o molho que ficou na frigideira.




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