Boa noite, hoje trago uma sugestão que é uma variante da carne de porco à alentejana.
Ficou excelente!!!!
Ingredientes:
1 kg de peito de frango aos cubos
4 colheres de sopa de tempero para frangos (Continente)
4 dl de vinho branco
1 raminho de coentros picados
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 dl de azeite
2 colheres de sopa de banha
Numa tigela, deite o peito de frango, barre com o tempero de frango, regue com o vinho branco e deixe marinar 12 horas.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, a banha, o azeite, leve ao lume e deixe refogar. Junte a carne escorrida e deixe fritar 10 minutos, mexendo uma vez por outra. Adicione a marinada e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Sirva com batata cozida ou esparregado.