Finalmente consegui tempo para visitar o meu blog, tantas receitas para publicar e sem tempo.

Esta receita retirei de uma Teleculinária.

Ingredientes:

1600 g de choquinhos limpos

8 dentes de alho picados

1 ramo de coentros picados

1/2 sumo de limão

8 colheres de sopa de azeite

sal q.b.

Tempere os choquinhos com sal e o sumo de limão e deixe marinar 2 horas.

Num tacho, deite os alhos, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte os choquinhos e deixe saltear até ficarem macios. Adicione os coentros, envolva tudo muito bem.

Sirva com arroz branco.

Hoje trago uma receita tirada do baú da mãe!!!

Um delicioso bolo para o Outono que se avizinha.

Ingredientes:
6 ovos
300 g de miolo de noz
250 g de margarina com sabor a manteiga
200 g de açúcar
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de há de canela em pó

Com as mãos, parta as nozes aos bocados.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Bata as claras em castelo.
Numa tigela, deite a margarina, o açúcar e bata até obter um creme.
Junte os ovos e bata bem. Adicione a farinha, o fermento, a canela e bata tudo muito bem.
Deite as claras e envolva tudo muito bem.
Por fim junte as nozes e envolva tudo muito bem.
Deite o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 minutos (faça o teste do palito).

Bom dia, 

Este folhado pode ser servido simples ou acompanhado de uma salada de alface com tomate e cebola.  Temperada com sal, oregãos e azeite.

Ingredientes:

7 ovos

1 farinheira 

200g de batata frita palha

2 embalagens de massa folhada em rectângulo 

sal q.b.

Tire a pele à farinheira e esfarele-a.

Bata os ovos com uma pitada de sal.

Num tabuleiro, coloque uma massa folhada. Recheie com as batatas, por cima destas a farinheira e regue com os ovos.

Por fim tape com a outra massa folhada, feche em toda a volta e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 40 minutos.