Bom dia, espero que gostem desta história, escrita  por uma criança de 10 anos no primeiro confinamento  e agora novamente publicada, por voltarmos de novo ao confinamento.

Ingredientes:
3 croissants
150 g de margarina
150 g de açúcar
4 dl de leite
6 gemas
4 claras
250 g de miolo de nozes
2 dl de vinho do Porto

Ferva o leite.
Numa tigela, deite os croissants esfarelados, a margarina, o açúcar, as nozes cortadas em bocadinhos. Cubra tudo com o leite a ferver, tape a tigela e deixe repousar 5 minutos.
Depois de repousar bata tudo com uma colher de pau até se formar uma papa. Adicione o vinho do Porto, as gemas, as claras ligeiramente batidas e bata tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma (com tampa) previamente untada com margarina e leve ao forno em banho-maria durante 1 hora e 10 minutos.
Retire do forno, deixe repousar 10 minutos e desenforme.
Leve ao frigorifico até à hora de servir.

Boa tarde,
Estamos quase de fim de semana e o meu vai ser de muito trabalho, guardar as decorações de Natal, limpar a casa, tratar da roupa e fazer as refeições.
Bom fim de semana para todos.

Ingredientes:
500 g de camarão 20/30 congelado
1 lata (337g) de cogumelos laminados
360 g de arroz vaporizado ( uso Cigala)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 ramo de coentros picados
1 dl de azeite
2 caldos knorr de marisco
4 colheres de sopa de tomate frito (uso Continente Selecção)
1,5 L de água
sal q.b.

Descongele os camarões, descasque-os e corte-os em rodelas pequenas. Tempere-os com sal e deixe repousar 10 minutos.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume alourar. Junte os camarões e deixe saltear 5 minutos. Adicione o arroz e deixe fritar 5 minutos. Deite o tomate e mexa. Junte os cogumelos e mexa mais um pouco. Adicione a água, os caldos, mexa e deixe cozer o arroz.

Ingredientes:
6 batatas cozidas com casca
250 de ricotta
250 ml de natas com ervas aromáticas
250 g de salmão fumado
1 limão (sumo)
sal q.b.
coentros q.b.

Desfie o salmão e reserve.
Numa tigela, deite a ricotta, as natas o sumo de limão, os coentros, o sal e misture tudo muito bem.
Corte as batatas ao meio e retire o miolo.
Numa tigela, deite o miolo das batatas, o salmão desfiado, 3colheres de sopa do preparado anterior e miture tudo muito bem.
Recheie as metades das batatas com a mistura e regue com o restante molho.

Bom dia e Bom Ano!!!!!
Para começar o ano trago-vos uma receita bem antiga.

Ingredientes:
5 croissants de véspera
200 g de açúcar
6 ovos
200 g de miolo de nozes

Corte as nozes em pedacinhos.
Unte uma forma de bolo inglês com margarina, forre-lhe o fundo com um rectângulo de papel vegetal e volte a untar bem.
Corte os croissants em fatias fininhas e coloque-as na forma em camadas, mas entre cada camada espalheum pouco de nozes.
Depois bata os ovos com o açúcar e deite sobre os croissants, devagarinho, para embeber bem. Aconchegue tudo e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos ( não deixe cozer demais para que fique um pouco humido).