Bom dia!!!!
Mais uma saborosa receita!!

Ingredientes:
500 g de tiras de pota (uso Pescanova)
2 chávenas de chá de arroz vaporizado ( uso Cigala)
2 caldos knorr de marisco
1 ramo de coentros picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de tomate frito (uso Continente Selecção)
1 dl de vinho branco
1 colheres de sopa de azeite
1,5 l de água


Corte as tiras de pota em cubinhos e reserve.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume alourar. Junte a pota e deixe saltear um pouco. Deite o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione o vinho e deixe ferver um bocadinho. Deite o tomate frito e mexa. Adicione a água, o caldos knorr, mexa para ficar tudo envolvido e deixe cozinhar durante 35 minutos.
Prove para saber se o arroz e a pota estão cozidos e se está bom de sal.

 

Hoje trago umas deliciosas e fofinhas broas e que duram vários dias!!!!

Ingredientes:
1kg de batata doce 
1 kg de farinha
500 g de açúcar amarelo
125 g de margarina com sabor a manteiga
200 g de nozes pecan
5 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de erva doce moida
1/2 colher de sopa de canela

Coza as batatas e reduza-as a puré.
Adicione a margarina e bata tudo muito bem. Deite o açúcar e bata mais um pouco. Junte os ovos e bata tudo muito bem. Deite as nozes e bata. Em seguida a erva doce e a canela e bata tudo muito bem. Por fim a farinha e o fermento e bata bem.
Com duas colheres de sopa molde a massa em forma de broas e coloque em tabuleiros previamente untados com margarina e polvilhados com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos cada tabuleiro.