Bom dia,
Este bolo e um chá vai saber muito bem para estes dias de chuva e frio.
Tirei esta receita da "Receiteria"
Ingredientes:
300 ml de leite de coco ligth
3 ovos
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 chávena de coco ralado
1 chávena de chá de eritritol
1 chávena de chá de fubá (farinha de milho)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 collher de sopa de erva doce
No liquidificador, deiet o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o coco ralado, o eritritol, o fubá, a canela e bata até obter uma massa homogênia.
Adicone o fermento e bata mis um pouco.
Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
1 collher de sopa de erva doce
No liquidificador, deiet o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o coco ralado, o eritritol, o fubá, a canela e bata até obter uma massa homogênia.
Adicone o fermento e bata mis um pouco.
Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).
