Bolo de batata doce
Boa tarde :)
Desejo-vos uma excelente semana ;)
Ingredientes:
450 g de puré de batata doce
250 g de miolo de amêndoa picado grosseiramente
100 g de açúcar amarelo
100 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
5 ovos
50 g de coco
2 dl de leite
30 g de margarina
5 colheres de sopa de doce de chila
Numa tigela, deite os ovos, o açúcar e bata muito bem. Adicione o puré de batata doce e bata bem. Junte o leite, a margarina, o coco, o doce de chila, as amêndoas e bata tudo muito bem. Deite a farinha, o fermento e bata mais um pouco.
Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC mais ao menos 45 minutos.
9 comentários
Olá Marina!!
ResponderEliminarHmmm...a textura ficou ótima!!
Nunca comi bolo de batata doce, deve ficar uma combinação ótima!
Beijos!! =)
Mas que receita tão interessante!
ResponderEliminarGosto imenso de batata doce!
adoro batata doce, e esse bolo está com muito bom aspeto e deve ser delicioso.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Marina, adoro batata doce em bolos, o seu ficou especial ainda levando coco e amêndoas. Gostei demais. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarQue excelente sugestão... a textura ficou igualmente interessante!
ResponderEliminarUma sugestão que me agrada bastante e podia ser para o meu lanche de hoje. Bjs
ResponderEliminarQue boa ideia, o bolo parece fofinho fofinho :)
ResponderEliminarEu nunca fiz bolo de batata doce, o seu ficou com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarBjs
Gosto muito de usar batata doce em doces, ficam sempre deliciosos ;)
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/