Sócrates

1 frasco (190 g) de molho pesto (Molho Pesto Alla Genovese Barilla)
300 g de esparguete cozido
100 g de cogumelos brancos frescos laminados
1/2 pimento vermelho cortado aos cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 dl de azeite




Na wok, deite a cebola, os dentes de alho, o pimento, o azeite e leve ao lume  a alourar durante 5 minutos, mexendo sempre. Junte os cogumelos, mexa e deixe cozinhar 25 minutos. Adicione o esparguete e envolva tudo muito bem durante 6 minutos. Por fim deite o molho pesto, envolva tudo muito bem durante 4 minutos e sirva de imediato.