Bom dia, esta receita foi retirada da Cigala só com uma pequena alteração usei lentilhas vermelhas não cozidas.


Ingredientes:
400g de arroz Thai Jasmim
250g de lentilhas vermelhas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ramo de coentros picados
1 folha de louro
50ml de azeite
750ml de caldo de legumes
sal q.b.

Num tacho, deite a cebola, os alhos, a folha de louro, o azeite e leve ao lume alourar.
Junte o arroz, as lentilhas e deixe saltear 2 minutos.
Adicione o caldo, sal e mexa e tape o tacho.
Deixe cozinhar em lume brando 15 minutos. 
Retire a tampa, mexa e retefique o tempero.
Nota: Servi com hamburguer mas fica ao critério de cada um.