Olá, hoje optei por fazer entrecosto no forno. Ficou muito bom, mas já tenho saudades de grelhado no carvão :D

Ingredientes:
1kg de entrecosto de porco
500g de bróculos cozidos
3 dentes de alho azeite q.b.
massa para carne grelhada q.b.


Barre o entrecosto com a massa e coloque numa assadeira e regue com azeite q.b, deixe repousar durante uma hora. Leve a assar no forno. Numa frigideira deite os alhos esmagados e o azeite q.b. Leve ao lume, quando os alhos começarem alourar, junte os bróculos cozidos e vá mexendo para que fiquem bem salteados. Sirva o entrecosto acompanhado com os bróculos salteados.