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Bolo de bolacha

Written By Marina on sexta-feira, 2 de março de 2012 | 14:31


Hoje eu e a minha filha mais velha, desfolhamos o livro de receitas da minha mãe e escolhemos o bolo de bolacha. Adoro este bolo desde miúda.
Ficou uma delicia.

Ingredientes:
3 gemas
2 pacotes de bolacha maria
250g de margarina
250g de aç´car em pó
café açúcarado q.b.

Bata a margarina até ficar um creme branco. Junte o açúcar sem parar de bater, em seguida junte as gemas uma a uma, continue a bater até ficar um creme homogénio.
Passe as bolachas pelo o café e coloque num prato, barre com um pouco de creme, coloque novamente bolachas. Repita a operação até acabar as bolachas. Cubra o bolo com restante creme e povilhe com bolacha.
Leve ao frigorifico durante 2 horas.
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