Uma receita muito simples e um aproveitamento de bacalhau cozido que sobrou de uma refeição.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca (usei continente)

1 posta grande de bacalhau cozido ou 2 pequenas

1 ovo

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de coentros picados

1 dl de azeite

3 colheres de sopa de natas carbonara(usei parmalat)

2 colheres de sopa de farinha maizena

200 ml de natas

3 dl de leite

Forre um tarteira com a massa folhada e reserve.

Num tacho, deite a cebola, o alho, os coentros e o azeite. Leve ao lume, deixe alourar um pouco, junte o bacalhau, mexa de vez em quando durante 5 minutos. Deite as natas carbonara, mexa bem, retire do lume e reserve.

Faça o creme, num tacho deite a farinha, junte o leite mexendo para não granular e por ultimo as natas. Leve ao lume a engrossar. Retire do lume e junte o ovo ligeiramente batido, mexa bem e reserve.

Deite o bacalhau na massa e cubra com o creme. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ao menos 25 minutos.

Bom apetite!