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Bolo de maçãs e passas

Written By Marina on sexta-feira, 9 de março de 2012 | 10:54

Olá, mais uma receita do livro da minha mãe. Este bolo ficou muito saboroso :)

Ingredientes:
250g de farinha
100g de margarina
150g de açúcar
4 ovos
4 maçãs
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó

Descasque as maçãs e corte aos cubinhos e reserve.
Bata a margarina com o açucar, até obter um creme, em seguida junte as gemas e a canela.
Bata as claras em castelo, misture ao preparado anterior, alternando com a farinha e o fermento.
Por fim deite as maçãs e as passas.
Deite a massa numa forma de buraco, untada com margarina e povilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 45 minutos. Faça o teste do palito para confirmar se está cozido.


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