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Salmão grelhado com arroz de bróculos

Written By Marina on terça-feira, 13 de março de 2012 | 12:02

Olá a todos, o salmão é um peixe recomendado por ter omega3, por isso utilizo bastante nas nossas refeições.

Ingredientes:
4 postas de salmão
sal q.b.
2 chávenas de arroz vaporizado
5 chávenas de água
300g de bróculos cozidos
1 caldo knorr para arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2dl de azeite

Tempere o peixe com sal para peixes, deixe repousar durante 2 horas.
Faça o arroz, num tacho, deite a cebola, os alhos e o azeite. Leve ao lume e deixe refogar um pouco, junte o arroz , deixe fritar 2 minutos, deite a água e o caldo knorr. Deixe cozer o arroz, quando estiver quase cozido, junte os bróculos envolva e deixe acabar de cozer.
Entretanto grelhe o salmão num grelhador electrico.
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