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Doce de bolachas

Written By Marina on sexta-feira, 16 de novembro de 2012 | 07:42




Bom dia, aqui fica um doce muito saboroso.
Bom fim de semana!

Ingredientes:
7 ovos
150 g de açúcar
50 g de manteiga
5 dl de leite
1 pacote de bolachas maria

Bata as gemas com 100 g do açúcar. Junte a manteiga e bata até obter creme fofo. Adicione depois o leite, aos poucos e batendo sempre.
Triture as bolachas grosseiramente, junte-as ao preparado anterior (reserve um pouco para polvilhar) e bata até ficar homogêneo.
Numa tigela, bata as claras em castelo com o restante açúcar e envolva no preparado anterior.
Verta então o preparado para uma taça, polvilhe com a restante bolacha e coloque no frio até ficar solidificado.
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