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Bolo de aniversário

Written By Marina on terça-feira, 5 de fevereiro de 2013 | 09:27



Ontem foi um dia muito especial, o aniversário da minha mãe que completou 79 anos. Uma linda idade!
Mãe és uma grande amiga,  adoro-te e espero que para o ano estejamos a festejar mais um aniversário.
Fiz lasanha de carne, que aniversariante tanto gosta e o bolo resolvi rechear com um creme que vi no blog "Flagrante delicia", ficou delicioso.

Massa
Ingredientes:
8 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha

Creme
Ingredientes:
200 ml de natas
800 ml de leite
6 gemas
200 g de açúcar
80 g de amido de milho
casca de limão

Decoração:
coco ralado
amêndoas torradas e laminadas

Ligue o forno à temperatura de 180ºC, forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o com margarina.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos, batendo sempre até ficarem duras e brilhantes. Adicione as gemas, bata por mais 8 minutos e misture delicadamente a farinha peneirada. Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Faça o creme, misture o açúcar com o amido, um pouco de leite e as gemas.
Num tacho, deite o restante leite, as natas e a casca do limão. Leve ao lume até ferver. Verta sobre a primeira mistura, mexendo bem e leve de novo ao lume, mexendo regularmente até engrossar. Retire do lume e reserve.
Divida o bolo a meio, recheie com o creme, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo todo com o restante creme. Por fim decore com o coco e as amêndoas.


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16 comentários :

  1. Parabéns à mãe :) O bolinho ficou uma delicia, que fatia apetitosa essa que nos mostras :p

    Beijinhos,
    Joana

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  2. O bolo ficou bem apetitoso! :)

    Parabéns à sua mãe!*

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  3. Ficou um bolo mesmo apetitoso, os meus parabéns!

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  4. Parabéns à tua Mamy, e que esse dia se repita por muitos anos.O bolinho ficou 5 estrelas!
    beijocas

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  5. Parabéns à mamã,
    E que belo bolinho de aniversário:)
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  6. Que lindo bolo, aposto que a aniversariante adorou!
    beijinhos

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  7. Parabéns à Mãe ! :)
    O bolo ficou lindo, decerto que ela adorou ! :)

    Beijinhos

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  8. Muitos Parabéns para a mamã e que a filhota continue a fazer os bolos de aniversário por muitos mais anos.Beijinhos para as duas :)

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