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Lasanha de bacalhau

Written By Marina on terça-feira, 23 de abril de 2013 | 14:34



Peço desculpa da foto não ser das melhores, mas foi a filha mais nova que tirou e o que conta é a intenção.

Ingredientes:
1 embalagem de massa p/lasanha c/ovo (Buitoni 500g)
1 pacote de queijo mozzarella ralado
3 postas de bacalhau cozido e desfiado
3 cenouras
1 cebola
2 dentes de alhos
70 g de azeite
molho bechamel

Bechamel
Ingredientes:
1200 g de leite
120 g de farinha
80 g de margarina
sal q.b.
noz moscada q.b.

No copo da bimby, coloque os alhos, a cebola e as cenouras e programe 8 seg., vel.5. Adicione o azeite e programe 7 min., temp.100º, vel.1. Adicione o bacalhau e programe 3 min., temp.varoma, vel. colher inversa. Retire do copo e reserve.
Agora faça o bechamel: no mesmo copo (sem lavar), coloque todos os ingredientes e programe 12 min., temp. 90º, vel. 4.
Deite 6 colheres de sopa de bechamel no prepara do anterior, misture bem e reserve.
Agora vamos á montagem: barre com um pouco de bechamel, um tabuleiro de pirex, forre o fundo com placas de massa, espalhe um pouco do preparado de bacalhau, coloque novamente placas de massa e repita a operação, sendo a ultima de massa. Regue com o molho bechamel e polvilhe com o queijo mozzarella.
Leve ao forno a 190ºC, durante mais ou menos 45 minutos ( para terem a certeza que a massa está cozida espetem um palito) para que a massa coza.







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9 comentários :

  1. Já fiz canelones e adorei, por isso na lasanha também deve ser delicioso

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  2. Que delícia de lasanha quero experimentar
    beijos

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  3. Gosto muito de lasanha, mas nunca fiz de bacalhau. Gostei imenso, ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos*

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  4. primeiro me desculpar por minha falta de tempo amiga....=D

    e segundo dizer que amei o seu pratinho...minh amae fazia um bem parecido....toda a familia adora....=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  5. Marina,

    Diz à filha que a foto está muito bem e que essa textura interior, que ela mostra na foto, deixou-me com água na boca !:)

    Beijinhos

    Isabel

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  6. Lasanha já e uma Tentação, e ainda mais de bacalhau... Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm!!!
    Você é muito malvada em postar estas imagens... kkkkkkkkkkkk
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  7. Marina,
    lasanha é uma massa que agrada a muitos paladares inclusive o meu, rsrs.
    A tua lasanha ficou super saborosa e tem gostinho de quero mais....hummmm!

    Beijos

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  8. Marina
    Nunca experimentei mas parece uma excelente variante...!
    Bjs
    Maria

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