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Bolo de aniversário

Written By Marina on segunda-feira, 6 de maio de 2013 | 23:02



Hoje é o dia de aniversário do marido.
Como estou em convalescença, as filhas resolveram ir para cozinha, com a minha supervisão e prepararam o jantar e o bolo, para festejar o aniversário do pai.
O jantar foi rolo de carne recheado, acompanhado com couves de bruxelas salteadas e o bolo de aniversário é de massa folhada,  pão de ló, com creme pasteleiro, chantilly, morangos e kiwi.
Parabéns filhas, estava tudo delicioso!!


Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada fresca (marca Lidl)
4 kiwi cortados às rodelas
500 g de morangos cortados em quartos

Pão de ló:
4 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha

Chantilly:
600 ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de aroma de baunilha

Creme pasteleiro:
2 gemas de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha maisena
250 ml de leite
1 colher de café de aroma de baunilha


Comece por fazer o pão de ló: bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, aos poucos, batendo sempre até ficarem duras e brilhantes. Adicione as gemas e bata por 8 minutos. Misture delicadamente a farinha peneirada. Forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o com margarina. Deite a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Coloque as massas folhadas nos tabuleiros forrados com papel vegetal e leve ao forno 10 minutos.
Faça o creme: num tacho, deite a farinha, o açúcar, as gemas, mexa, adicione o leite, a baunilha e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Por fim, faça o chantilly: deite numa tigela, as natas, o açúcar, baunilha e bata até as natas ficarem bem firmes.
Passemos à montagem: num prato, coloque uma placa de massa folhada, barre com metade do creme pasteleiro, coloque os kiwi, barre com chantilly, coloque o pão de ló, barre com o restante creme pasteleiro, coloque os morangos, barre com chantilly, coloque a outra placa de massa folhada e cubra co chantilly e decore a gosto.






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11 comentários :

  1. O bolo ficou lindo e com um aspecto super delicioso, parabéns ao marido e às filhotas pelo excelente trabalho:) As tuas melhoras querida!

    Beijinhos,
    Joana

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  2. que bolo mais lindo e que carinho tao especial das filhinhas.......amei...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  3. Que lindo bolo, Marina, suas filhas estão de parabéns! Desejo uma ótima convalescença e que logo possa estar de volta!
    Bjos

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  4. Que bolo maravilhoso Marina, parabens para todos aí em casa!!!

    As tuas melhoras minha linda!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Queridas amigas,
    Obrigada pelas vossas mensagens!
    Bjs :)

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  6. Parabéns ao maridão e aos filhotes...estou impressionada...bolo delicioso!!!
    Bjs
    Maria

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  7. O bolo ficou muito bonito, os meus parabéns a todos!

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  8. Quem sai aos seus ... :))

    Parabéns !!

    Beijinhos e as melhoras

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  9. Bem, isto é tal mãe, tais filhas!!! Parabéns a toda a família, rápidas melhoras para ti e muitas felicidades!!!

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  10. Olá Marina,

    As filhotas já seguem as pisadas da Mãe ! :)
    O bolo está lindo, deve ser mesmo uma delicia e os meus parabéns atrasados ao marido ! :)

    Continuação de rápidas melhoras ! :)

    Beijinhos

    Iasbel

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  11. As melhoras e as filhas estão a seguir os passos da mamã, que lindo bolo. De certeza que o pai ficou orgulhoso.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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