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Risotto de lulas

Written By Marina on quarta-feira, 10 de julho de 2013 | 08:00



Bom dia, com este calor só me apetecia estar de férias na praia!

Lulas
Ingredientes:
1 kg de lulas limpas cortadas em rodelas largas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de coentros picados
2 dl de azeite

Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte as lulas, mexa e deixe cozinhar durante 30 minutos.

Risotto
Ingredientes:
350 g de risotto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
0,75 dl de água quente
caldo knorr de galinha
2 colheres de sopa de coentros picados

Desfaça o caldo de galinha na água quente e reserve.
Num tacho, deite a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione o arroz, mexa e deixe fritar 5 minutos. Refresque com o vinho, quando este evaporar adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
No meio da cozedura, junte o preparado de lulas, mexa e deixe acabar de cozer o risotto.



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About Marina

15 comentários :

  1. Nunca comi risotto de lulas, mas deve ser delicioso!!!

    Beijinhos*

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  2. Nunca comi, mas pelo aspeto deve ser delicioso!
    Bjs

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  3. Adoro risotto e lulas, logo iria adorar este!
    Vou ter de experimentar!*

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  4. Nunca comi com lulas, mas gostei da sugestão

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  5. eu amo risoto de lulas pena que auqi não achamos com tanta facilidade bjão

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  6. Adoro risotto, deve ser delicioso este teu:)

    Beijinhos
    Joana

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  7. Que Delicia... Aqui em casa adoramos lulas :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  8. Oi Marina, que belo risoto, deve ser delicioso!
    Oslaine
    Bjs

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  9. Marina,
    pratinho simples e delicioso, do jeito que eu gosto!

    Bjs

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  10. Ola Marina

    Realmente o calor tem sido brutal... Felizmente que hoje ja refrescou um pouco!!!

    Menina se tem comida que eu gosto é risotto e esse teu de lulas esta uma perfeiçao que delicia!!!

    Beijocas


    Margarida

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  11. Adoro risotto, e está mesmo com óptimo aspecto :)
    beijinhos

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  12. Olá Marina,

    Até me envergonho de nunca ter feito risotto ! :(
    Tenho mesmo de fazer, o teu está com um excelente aspecto !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt


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  13. Olá vim de fazer uma visita, parabéns pelo blog, estou de esperando no meu bjs.
    http://drea-amigos.blogspot.com.br/

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