Rolo de carne
Bom dia a todas (os), peço desculpa por não visitar os vossos cantinhos e raramente vir ao meu. Mas é que estava a ficar completamente viciada em ver as vossas receitas, experimentá-las e de criar as minhas próprias receitas e publicá-las, que o pouco tempo que tinha livre, passava-o na cozinha.
Até que um "alerta vermelho" me fez parar e pensar no que estava realmente acontecer.
Depois de analisar bem a situação, resolvi mudar tudo, cuidar de mim e dar mais atenção aos que mais amo!
Vou continuar a visitar-vos e partilhar algumas receitas mas com muita moderação!!!!
Ingredientes:
500 g de carne picada mista (porco e vaca)
4 ovos cozidos
1 ovo
1 carcaça (pão)
leite q.b.
sal q.b.
1 colher de café de noz moscada em pó
1 colher de chá de oregãos
Molho
Ingredientes:
1 cebola picada
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de coentros picados
3 dentes de alho picados
3 dl de azeite
sal q.b.
Faça o molho: Numa tigela, deite a cebola, os coentros, o sal, o azeite, misture tudo muito bem e reserve.
Esfarele o pão para uma tigela e regue com um pouco de leite.
Numa tigela, deite a carne, o ovo, o sal, os oregãos, a noz moscada, o pão escorrido e amasse tudo muito bem.
Coloque o preparado numa folha de papel vegetal e dê-lhe a forma de um rectângulo. Disponha os ovos cozidos e enrole como se fosse uma torta.
Numa assadeira, coloque o rolo de carne, regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC durante 40 minutos.
Sirva com esparregado!
8 comentários
Vai aparecendo quando puderes :)
ResponderEliminarEu adoro mesmo rolo de carne, ando com saudades!! Está óptimo :)
beijinhos
Que bom aspecto, deve ser uma delicia
ResponderEliminarMarina entendo perfeitamente bem o que se passou. As vezes quando nos damos conta, esquecemos que temos uma vida além do blog, e ele toma muito nosso tempo. Eu ja diminui muito meu ritmo. Seu prato está bem saboroso, adoro rocambole de carne. Beijinhos
ResponderEliminarMarina,
ResponderEliminaralém do blog a gente tbm tem outros afazeres, te endento perfeitamente.
Seu rolo de carne ficou com um aspecto guloso, gostei do recheio.
Bjs, fique com Deus ♥
Muito saboroso esse rolo de carne!!
ResponderEliminarAbraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
Marina,
ResponderEliminarTanto compreendo que me aconteceu e ainda me está a acontecer o mesmo. Por isso também tive de abrandar o ritmo e dedicar mais tempo a outras coisas e pessoas.
O rolo está perfeito e muito apelativo, excelente refeição para todos os dias !
Beijos
Adorei ,parece delicioso ,deu até fome .
ResponderEliminarMinha querida compreendo-te muito bem, isto se nós nos distraímos um bocado quando vamos a ver não fazemos mais nada que é andar de volta do blog. E apesar de ser maravilhoso andar nestas andanças, temos de ter consciência que há coisas mais importantes na nossa vida! ;)
ResponderEliminarGostei muito deste rolo, ficou cheio de bom aspecto!!
Beijinhos doces.