Peitos de frango e cogumelos com caril




     Que esta alegria, amor e folia permaneçam sempre em todos os corações. 
                                                  Bom carnaval!


Ingredientes:
700 g de peitos de frango cortado aos cubos
1 lata (388 g) de cogumelos laminados
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de coentros picados
1 dl de azeite
2 dl de vinho branco
2 caldos de caril knorr
3 dl de água

Num tacho, deite a cebola,os alhos, o azeite, os coentros e leve ao lume a alourar. Junte a carne, os cogumelos e saltear 6 minutos. Adicione o vinho, mexa e deixe apurar 3 minuto. Junte a água os caldos de caril, mexa e deixe cozinhar 15 minutos. Retifique o sal.
Sirva com arroz basmati com alho francês.

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