Farinheira e salsicha à brás
"A gente só conhece bem as coisas que cativou - disse a raposa.
- Os homens não têm mais tempo de conhecer coisa alguma. Compram tudo já pronto nas lojas. Mas como não existem lojas de amigos, os homens não têm mais amigos. Se tu queres um amigo, cativa-me!"
O Pequeno Príncipe- Os homens não têm mais tempo de conhecer coisa alguma. Compram tudo já pronto nas lojas. Mas como não existem lojas de amigos, os homens não têm mais amigos. Se tu queres um amigo, cativa-me!"
Ingredientes:
1 farinheira
2 salsichas de aves fumadas
1 cebola
2 dentes de alho picados
300 g de batata frita palha
1 dl de azeite
5 ovos
1 raminho de coentros picados
sal q.b.
Coza a farinheira. Retire a pele e desfaça-a.
Corte as salsichas aos bocadinhos.
Bata os ovos com uma pitada de sal.
Na wok, deite a cebola cortada em meias-luas fininhas, os alhos, o azeite e leve ao lume alourar. Junte a farinheira, as salsichas e misture muito bem 3 minutos. Deite a batata palha e envolva tudo muito bem. Adicione os ovos, os coentros e mexa delicadamente até os ovos estarem cozinhados.
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