Bolo

Ingredientes:
4 ovos
4 maçãs
200g de açúcar
400g de farinha
200ml de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Creme
Ingredientes:

4 ovos

500ml de leite quente

100g de açúcar em pó

30g de farinha maizena

1 colher de sopa de aroma de baunilha



Comece pelo o creme: Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha maizena e bata muito bem.
Deite o leite quente aos poucos, batendo sempre e reserve.
Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em meias-luas finas.

Numa tigela, deite os ovos, o açúcar e bata até obter uma massa fofa.

Adicione o leite, a baunilha e bata mais um pouco.

Junte a farinha, o fermento e bata tudo muito bem.

Adicione as maçãs e envolva muito bem.

Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Por fim regue com o creme em movimentos circulares.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 45 minutos (faça o teste do palito).