Olá a todos, a minha famila gosta muito de bolos caseiros, por isso faço com muita frequência bolos, muitos deles são fáceis de fazer.

Hoje fiz este que é muito simples e muito saboroso, optimo para ser servido com chá ou café.

Ingredientes:

250g de margarina

200g de açúcar mascavado claro

300g de farinha

6 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

250g de amêndoas picadas

1 cálice de licor amêndoa amarga

Numa tigela, deite a margarina e o açúcar e bata até ficar em creme. Misture as gemas, as amêndoas, a canela, o licor e bata bem.

Bata as claras em castelo e deite no preparado anterior, alternando com a farinha, já misturada com o fermento.

Deite a massa numa forma de buraco, untada com margarina e povilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC.

Faça o teste do palito para ver se está cozido.