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Fogaça à Bela

Written By Marina on segunda-feira, 11 de março de 2013 | 10:57




Tirei esta receita do blog da Bela "Pratos da Bela" e fiquei toda contente, porque era feita na máquina de fazer pão.
Não sei o que se passou, quando abri a mfp, fiquei de cabelos em pé. A massa tinha transbordado e espalhou-se por toda a máquina é escusado dizer, que foi uma trabalheira para limpar.
Como não basta-se a massa ficou tão mole, que fui obrigada a colocá-la num tabuleiro e cozê-la assim mesmo.
Ficou fofinha e saborosa mas sem aspecto de fogaça.
Dá para 2 fogaças.

Ingredientes:
200 ml de água
1 colher de chá de sal
50 g de fermento de padeiro (esfarelado)
1 kg de farinha T55
200 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
6 ovos
1 limão (sumo+raspa)
meia colher de chá de canela em pó
leite q.b.

Na cuba, coloque todos os ingredientes, comece pelos os líquidos, depois os sólidos e escolha o programa massas.
Quando tiver terminado, deite a massa numa bancada polvilhada com farinha.
Divida em duas partes, para poder fazer duas fogaças. Faça 2 rolos e enrole-os a partir da parte de baixo até formar uma pirâmide. Dê 2 golpes com a tesoura, formando uma cruz no topo e deixe levedar.
Pincele com leite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC (original 250ºC) durante mais ou menos 25 minutos.



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5 comentários :

  1. Parece ser bem deliciosa esta fogaça! Apesar de todos os contratempos, têm muito bom aspecto! :)*

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  2. Adoro fogaça, e esta que se pode fazer na máquina de fazer pão ainda fico mais contente hehe! Ficou um um aspecto delicioso!a

    Beijinhos
    Joan

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  3. Nunca comi fogaça, mas essa tem um óptimo aspecto :D
    Beijinhos e boa semana*

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  4. Hummm...esta com uma cara otima...so faltou uma cortar uma fatia para mostrar por dentro...rssrsrsrsr

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  5. Oh Meu Deus, Marina !
    Agora fiquei aqui a imaginar a tua MFP toda inundada de massa !:-(
    Bem, que grande chatice, já me aconteceu, sem bem o frete que é limpá-la !

    Bom, do mal o menos, a tua fogaça está bem apetitosa, com um aspecto convidativo, ninguém diria a trabalheira que te deu !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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