Fogaça à Bela
Tirei esta receita do blog da Bela "Pratos da Bela" e fiquei toda contente, porque era feita na máquina de fazer pão.
Não sei o que se passou, quando abri a mfp, fiquei de cabelos em pé. A massa tinha transbordado e espalhou-se por toda a máquina é escusado dizer, que foi uma trabalheira para limpar.
Como não basta-se a massa ficou tão mole, que fui obrigada a colocá-la num tabuleiro e cozê-la assim mesmo.
Ficou fofinha e saborosa mas sem aspecto de fogaça.
Dá para 2 fogaças.
Ingredientes:
200 ml de água
1 colher de chá de sal
50 g de fermento de padeiro (esfarelado)
1 kg de farinha T55
200 g de açúcar
100 g de manteiga amolecida
6 ovos
1 limão (sumo+raspa)
meia colher de chá de canela em pó
leite q.b.
Na cuba, coloque todos os ingredientes, comece pelos os líquidos, depois os sólidos e escolha o programa massas.
Quando tiver terminado, deite a massa numa bancada polvilhada com farinha.
Divida em duas partes, para poder fazer duas fogaças. Faça 2 rolos e enrole-os a partir da parte de baixo até formar uma pirâmide. Dê 2 golpes com a tesoura, formando uma cruz no topo e deixe levedar.
Pincele com leite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC (original 250ºC) durante mais ou menos 25 minutos.
5 comentários
Parece ser bem deliciosa esta fogaça! Apesar de todos os contratempos, têm muito bom aspecto! :)*
ResponderEliminarAdoro fogaça, e esta que se pode fazer na máquina de fazer pão ainda fico mais contente hehe! Ficou um um aspecto delicioso!a
ResponderEliminarBeijinhos
Joan
Nunca comi fogaça, mas essa tem um óptimo aspecto :D
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana*
Hummm...esta com uma cara otima...so faltou uma cortar uma fatia para mostrar por dentro...rssrsrsrsr
ResponderEliminarBeijocas
http://virandocomida.blogspot.com
Oh Meu Deus, Marina !
ResponderEliminarAgora fiquei aqui a imaginar a tua MFP toda inundada de massa !:-(
Bem, que grande chatice, já me aconteceu, sem bem o frete que é limpá-la !
Bom, do mal o menos, a tua fogaça está bem apetitosa, com um aspecto convidativo, ninguém diria a trabalheira que te deu !
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt