Ventresca
Ventresca são pequenos filetes gordos das barrigas dos atuns.
É tal a riqueza de gosto destes filetes que se pode dizer que uma coisa é o atum, a outra a ventresca.
Por ser uma peça gorda, tem uma textura cremosa, macia , delicada e riquissima em sabor.
Há pessoas que não gostam de atum e apreciam a ventresca.
Experimentem é muito saborosa!!
3 comentários
Não conhecia! Fiquei curiosa! Vou ver se compro. Obrigado pela dica.
ResponderEliminarBeijinhos;
Aurea Sá
Agora já sei o que é :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Não conhecia mesmo...nada como experimentar!
ResponderEliminarBjs