Ventresca




Ventresca são pequenos filetes gordos das barrigas dos atuns.
É tal a riqueza de gosto destes filetes que se pode dizer que uma coisa é o atum, a outra a ventresca.
Por ser uma peça gorda, tem uma textura cremosa, macia , delicada e riquissima em sabor.
Há pessoas que não gostam de atum e apreciam a ventresca.
Experimentem é muito saborosa!!


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3 comentários

  1. Não conhecia! Fiquei curiosa! Vou ver se compro. Obrigado pela dica.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  2. Não conhecia mesmo...nada como experimentar!
    Bjs

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