Home » » Tarte de buttermilk

Tarte de buttermilk

Written By Marina on sexta-feira, 21 de junho de 2013 | 14:19




Olá, esta receita tirei do blog da Isabel "Brisa Marítima", mas a original têm o nome de tarte de limão e buttermlik http://brisa-maritima.blogspot.pt/2012/12/tarte-de-limao-com-buttermilk.html.
Como as filhas não são apreciadoras do gosto do limão tive que alterar a quantidade. A receita original a massa é fita à mão, fiz com a batedeira e mais umas pequenas alterações.
Gostei muito do resultado!
O buttermilk comprei no supermecado Aldi



Massa
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher de sopa de açúcar
180 g de margarina gelada cortada em cubos.
1 gema
3 colheres de sopa de água gelada

Numa tigela, misture a farinha e o açúcar. Junte a margarina e bata com a batedeira até formar uma farofa. adicione a gema e a água, batendo sempre até ficar uma massa homogenia. Embrulhe em pelicula aderente e leve ao congelador 15 minutos.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha e reserve.
Estenda a massa e coloque-a na tarteira e reserve no frigorifico.


Recheio
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 chávena (chá) de buttermilk
4 ovos
4 gemas
2 colheres de chá de aroma de baunilha
1 colher de sopa de sumo de limão
100 g de margarina derretida

Numa tigela, misture o açúcar e a farinha. Deite o buttermilk, os ovos, as gemas, a baunilha e bata com a batedeira. Junte a margarina, o sumo de limão e bata mais um pouco.
Deite o recheio na massa e leve ao forno pré-quecido a 170ºC durante 45 minutos ou até dourar.





SHARE

About Marina

9 comentários :

  1. Oi Marina,
    Essa sobremesa me agrada muito. Simples e gostosa.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

    ResponderEliminar
  2. Parece muito simples e realmente deve ser uma delicia

    ResponderEliminar
  3. Nem sabia que o Aldi vendia buttermilk... tenho de lá parar.
    Ficou maravilhosa a tarde.

    ResponderEliminar
  4. Que tarte tão boa e é tão fácil de fazer :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  5. Deve ter ficado deliciosa essa tarte
    bom final de semana
    beijos

    ResponderEliminar
  6. Já tinha visto isso no Aldi mas fiquei na dúvida se seria realmente buttermilk e por isso não comprei. Afinal, devia ter comprado...eh eh eh! É que não se encontra em mais lado nenhum por aqui... Gostei da tua tarte, parece realmente saborosa! ;)
    Beijinhos doces.

    ResponderEliminar
  7. Bom, tenho de encontrar esse buttermilk.
    Porque a tarte deu-me água na boca :)
    Beijinhos e bom fds

    ResponderEliminar
  8. Marina,
    a fatia está uma tentação!

    Beijos, bom fds ♥

    ResponderEliminar
  9. Olá Marina :)

    Uma vez mais agradeço-te o facto de teres testado uma das receitas do Brisa Maritima ! :)
    E escolheste tão bem... essa tarte é esplêndida, por aqui adorámos... nunca comprei o buttermilk já preparado, mas de facto o Aldi sempre nos presenteia com estas invulgaridades ! :)
    Que bom, hei-de cuscar por lá também ! :)

    Beijinhos, bom fim de semana

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar