Tarte de buttermilk
Olá, esta receita tirei do blog da Isabel "Brisa Marítima", mas a original têm o nome de tarte de limão e buttermlik http://brisa-maritima.blogspot.pt/2012/12/tarte-de-limao-com-buttermilk.html.
Como as filhas não são apreciadoras do gosto do limão tive que alterar a quantidade. A receita original a massa é fita à mão, fiz com a batedeira e mais umas pequenas alterações.
Gostei muito do resultado!
O buttermilk comprei no supermecado Aldi
Massa
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher de sopa de açúcar
180 g de margarina gelada cortada em cubos.
1 gema
3 colheres de sopa de água gelada
Numa tigela, misture a farinha e o açúcar. Junte a margarina e bata com a batedeira até formar uma farofa. adicione a gema e a água, batendo sempre até ficar uma massa homogenia. Embrulhe em pelicula aderente e leve ao congelador 15 minutos.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha e reserve.
Estenda a massa e coloque-a na tarteira e reserve no frigorifico.
Recheio
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 chávena (chá) de buttermilk
4 ovos
4 gemas
2 colheres de chá de aroma de baunilha
1 colher de sopa de sumo de limão
100 g de margarina derretida
Numa tigela, misture o açúcar e a farinha. Deite o buttermilk, os ovos, as gemas, a baunilha e bata com a batedeira. Junte a margarina, o sumo de limão e bata mais um pouco.
Deite o recheio na massa e leve ao forno pré-quecido a 170ºC durante 45 minutos ou até dourar.
9 comentários
Oi Marina,
ResponderEliminarEssa sobremesa me agrada muito. Simples e gostosa.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Parece muito simples e realmente deve ser uma delicia
ResponderEliminarNem sabia que o Aldi vendia buttermilk... tenho de lá parar.
ResponderEliminarFicou maravilhosa a tarde.
Que tarte tão boa e é tão fácil de fazer :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Deve ter ficado deliciosa essa tarte
ResponderEliminarbom final de semana
beijos
Já tinha visto isso no Aldi mas fiquei na dúvida se seria realmente buttermilk e por isso não comprei. Afinal, devia ter comprado...eh eh eh! É que não se encontra em mais lado nenhum por aqui... Gostei da tua tarte, parece realmente saborosa! ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Bom, tenho de encontrar esse buttermilk.
ResponderEliminarPorque a tarte deu-me água na boca :)
Beijinhos e bom fds
Marina,
ResponderEliminara fatia está uma tentação!
Beijos, bom fds ♥
Olá Marina :)
ResponderEliminarUma vez mais agradeço-te o facto de teres testado uma das receitas do Brisa Maritima ! :)
E escolheste tão bem... essa tarte é esplêndida, por aqui adorámos... nunca comprei o buttermilk já preparado, mas de facto o Aldi sempre nos presenteia com estas invulgaridades ! :)
Que bom, hei-de cuscar por lá também ! :)
Beijinhos, bom fim de semana
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt