Foi no facebook que vi esta receita!!!
Como não fazia referência ás quantidades dos ingredientes, tive que improvisar ;)


24 Muffins
Ingredientes:
12 ovos
meio alho francês (parte branca)
meio pimento verde
24 cogumelos frescos
coentros q.b.
margarina liquida q.b.
sal q.b.


Unte as as formas dos muffins com um pouco de margarina liquida e reserve.
Bata os ovos com um pouco de sal e reserve.
Lamine os cogumelos.
Pique o alho francês, o pimento e os coentros. Junte aos cogumelos, tempere com sal e misture tudo muito bem.
Distribua pelas formas o preparado anterior e regue com os ovos.


Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 30 minutos.
Sirva com salada de alface e tomate.