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Azevias folhadas com recheio de batata doce e amêndoa

Written By Marina on quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015 | 12:18



Bom dia, esta receita retirei do blogue "Cozinhar com os anjos" que têm óptimas sugestões ;)
As azevias ficaram divinais !!!!!!!

32 Azevias
Ingredientes:
4 embalagens de massa folhada fresca rectângular (Lidl)
500 g de batata doce em puré
400 g de açúcar
5 dl de água
1 pau de canela
casca de laranja q.b.
4 gemas
2oo g de amêndoas peladas e picadas

Polvilhar
Ingredientes:
açúcar q.b.
canela em pó q.b.

Numa tigela, misture açúcar e canela para polvilhar.
Bata as gemas e reserve.
Numa panela, deite o açúcar, a água, o pau de canela, a casca da laranja, leve ao lume a ferver durante 30 minutos (ponto fio). Retire do lume e tire o pau de canela e a casca da laranja.
Adicione o puré, as amêndoas, as gemas e misture tudo muito bem. Leve novamente ao lume para que as gemas cozam, mas sem parar de mexer. Retire do lume e deixe arrefecer.
Corte a massa em quadrados, em cada um disponha um pouco de creme, feche, dê-lhe a forma arredondada, pincele com água e coloque em tabuleiros forrados com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 minutos.
Retire do forno e polvilhe com a mistura do açúcar com a canela.


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9 comentários :

  1. Marina,
    eu adoro massa folhada, além de versátil, facilita muito a nossa vida na cozinha, delícia seu recheio!

    Bjs ♥

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  2. É o tipo de receita que só costumo fazer/comer no Natal, nem sei muito bem porquê pois adoro!
    Tem óptimo aspecto.
    http://petiscana.blogspot.pt

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  3. Parecem deliciosas, nunca fiz nem experimentei mas com esse recheio deve ser mesmo muito bom. :)

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  4. Eu quero... Huuuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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  5. Bom dia Marina!!! Azevias folhadas ??? Hummmmm quem me dera saber fazer bem !!!!
    Bjs
    Maria

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  6. Bom dia Marina!!! Azevias folhadas ??? Hummmmm quem me dera saber fazer bem !!!!
    Bjs
    Maria

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  7. Que combinação maravilhosa!
    Ficaram lindas ;)

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  8. Uma excelente ideia! Parecem muito boas :)

    http://pequenosprazeres-pl.blogspot.com

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