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Tarte de legumes

Written By Marina on sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015 | 12:08



Bom dia e um óptimo fim de semana!!!!!
Esta tarte ficou uma delicia, acompanhei com salada de alface, tomate, cebola e coentros.


Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada congelada (Continente)
200 g de queijo mozzarella ralado
100 g de cogumelos frescos laminados
1/2 courgette s/casca e aos bocadinhos
1/2 alho francês em meias luas finíssimas
70 g de margarina
2 colheres de sopa de coentros picados
1/4 pimento vermelho picado grosseiramente
1/4 pimento verde picado grosseiramente

Num tacho, deite os cogumelos, o alho francês, o pimento verde, o pimento vermelho, os coentros e a margarina. Leve ao lume e deixe cozinhar 20 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Coloque a massa quebrada com o papel que a envolve numa tarteira. Deite o preparado anterior e cubra com o queijo mozzarella. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 20 minutos.






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7 comentários :

  1. bem apetitosa e com bastante queijo por cima como eu gosto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.com

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  2. que maravila de pastel, se ve delicioso y ligero que es lo que nos hace falta ! bicos

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  3. que maravila de pastel, se ve delicioso y ligero que es lo que nos hace falta ! bicos

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  4. Olá Marina!
    Eu amo esse tipo de torta, massa e recheio perfeitos!

    Bjs ♥

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  5. Que delícia de tarte! Deve ser mesmo boa, muito prática para uma refeição mais leve :)

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  6. que delicia de torta eu adorei querida bjokas doces

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