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Salada de espinafres

Written By Marina on terça-feira, 14 de julho de 2015 | 12:40



"O sabor da vida, depende de quem a tempera"
                                             ElankLever

Ingredientes:
1 kg de espinafres
1 courgette
1 alho francês
10 cogumelos frescos laminados
1 cebola pequena picada
3 ovos cozidos
3 fatias de lombo de porco assado
1,5 dl de azeite

Lave os espinafres, retire os pés e reserve.
Tire a casca à courgette, corte-a em cubinhos, o alho francês em rodelas fininhas, a carne em cubinhos, os ovos em cubos e reserve tudo.
Na wok, deite a cebola, o alho francês, o azeite e leve ao lume a alourar. Adicione os espinafres, os cogumelos, a courgette e deixe cozinhar durante 25 minutos mexendo uma vez por outra. Junte a carne e deixe apurar 5 minutos. Por fim junte os ovos, envolva tudo muito bem mais 2 minutos. Retire do lume e sirva.



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3 comentários :

  1. a minha avó adorava assim uma saladinha de espinafres, uma sugestão muito boa.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Uma salada bem ao meu gosto Marina, com legumes que adoro e ainda leva lombo,a mim é perfeita. Ficou linda. Beijinhos

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  3. Adoro espinafres, tenho-os à porta de casa! Essa salada parece-me muito boa :)

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