Boa tarde :)
Hoje publico a primeira receita dos doces que fiz para o Natal ;)
Esta receita vêm do baú da minha mãe ;)



Ingredientes:
150 g de miolo de pão (carcaça)
75 g de margarina com sabor de manteiga
200 g de açúcar
2 dl de leite
3 gemas de ovo
2 claras de ovo
75 g de abóbora cristalizada
50 g de sultanas
1 dl de vinho do Porto
fios de ovos q.b.




Numa tigela, põe-se o miolo de pão esfarelado, a margarina, o açúcar, a abóbora cortada em bocadinhos e as sultanas. Cobre-se tudo com o leite a ferver e tapa-se a tigela.
Passado 5 minutos, bate-se tudo com uma colher de pau até se formar uma papa. Mistura-se o vinho, as gemas, as claras batidas ligeiramente.
Forra-se a forma(com tampa) com papel vegetal bem untado com margarina, deita-se o preparado anterior e tapa-se a forma.
Vai ao forno em banho-maria, 35 minutos.
Tira-se do forno e antes de desenformar, deixa-se repousar durante 5 minutos.
Decore com fios de ovos.