Boa tarde e uma excelente semana :)
Fiz este bolo para aproveitar claras que restavam do Ano novo e doce que ofereceram, mas em minha casa só são consumidos se os incorporar nos bolos ;)


Ingredientes:
10 claras
300 g de doce de figo
125 g de margarina com sabor a manteiga
250 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó


Misture a farinha com o fermento e reserve.
Bata a margarina com o doce até ficar bem ligado.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior, alternando com a farinha.
Deite a massa numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 30 minutos (faça o teste do palito).