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Bolo de maçã com sultanas

Written By Marina on terça-feira, 29 de março de 2016 | 09:33




Bom dia :)
Esta receita foi tirada duma antiga TeleCulinária Gold ;)


Ingredientes:
3 maçãs reinetas
2 colheres de spoa de sultanas
aguardente q.b.
150 g de margarina com sabor a manteiga
250 g de açúcar
4 ovos
1 dl de leite
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de miolo de nozes


Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos.
Numa tigela, demolhe as sultanas em aguardente.
Numa tigela, bata o açúcar com a margarina, junte as gemas batendo sempre e depois adicione o leite.
Peneire a farinha juntamente com o fermento e junte ao preparado anterior, aos poucos e batendo sempre.
Bata as claras em castelo e adicione à mistura anterior, envolvendo. Junte os cubinhos de maçã, as nozes previamente partidas grosseiramente, as sultanas escorridas e envolva bem.
Verta o preparado para a forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (faça o teste do palito).


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