Ingredientes:

6 ovos

5 tangerinas ou clementinas

225 g de açúcar

250 g de miolo de amêndoa moído

1 colher de chá de fermento

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Lave as tangerinas (clementinas) e leve a cozer na panela de pressão durante 45 minutos.

Depois de cozidas, retire os caroços e depois com a varinha mágica, triture até obter uma polpa.

Junte os restantes ingredientes e com a varinha mágica triture tudo muito bem.

Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 45 minutos (faça o teste do palito).

Depois de pronto, retire do forno e desenforme.