Bifinhos de peru com delícias do mar
"Seja como o sol, sempre o mesmo mas novo a cada amanhecer."
Ingredientes:
11 bifinhos de peru
11 delícias do mar
margarina q.b.
2 cálices de vinho do Porto
ketchup q.b.
400ml de natas
farinha q.b.
Tempere os bifinhos com sal, dentes de alho. Cubra-os com leite, sumo de meio limão e deixe marinar 2 horas.
Coloque uma delícia em cada bifinho, enrole-o e espete um palito para
que não se desmanche.
Passe os bifinhos por farinha e reserve.
Leve um tacho ao lume com a margarina, e quando esta estiver
derretida, aloure os bifinhos e retire-os. Junte à margarina, o ketchup e o
vinho do Porto, e mexa um pouco. Por fim deite as natas, mexa bem e coloque os
bifinhos já sem os palitos e deixe-os acabar de cozinhar neste molho
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