Ingredientes:
8 ovos
150g de fiambre de peito de frango forno de lenha (Continente)
1 cebola pequena picada
6 colheres de sopa de coentros picados

1 dl de leite sal q.b.

Desfie o fiambre.

Numa tigela, deite os ovos, o sal, o leite e bata tudo muito bem. Junte a cebola, os coentros, o fiambre e misture tudo muito bem.

Unte uma assadeira com óleo e deite o preparado anterior.

Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos (faça o teste do palito para certificar que está cozinhado).