Numa tigela, deite os cogumelos escorridos, o atum esfarelado juntamente com o molho que o acompanha e a farinheira já sem pele. Com as mãos misture tudo muito bem.
A massa vem em rodelas. Em cada rodela coloque um pouco da mistura anterior, feche e com um garfo pressione para que a massa fique bem fechada.
Coloque os pasteis num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.
Nota: pode acompanhar com salada ou arroz.