Vi esta receita em "PetitChef".
 Achei bastante interessante e como tinha comprado melaço para as bolachas de gengibre, fui logo por mãos á obra e fiz o bolo.
Conclusão, fácil de se fazer e muito saboroso.
Fiz o dobro da receita original e adicionei fermento o que não constava na lista dos ingredientes.
Vou partilhar com vocês a receita com a quantidade e os ingredientes que usei.

 

Bom dia,
Esta receita tal como o nome indica foi cedida pela a minha prima Clara que por sinal é uma excelente cozinheira e também doceira.
O arroz doce ficou delicioso!!!!

Ingredientes:
100g de arroz
10 gemas
9 colheres de sopa de açúcar
1 litro de leite gordo
2,5 dl de água
1 pau de canela
1 limão (a casca)
1 colher de sopa de margarina
sal uma pitada
canela em pó q.b.

Num tacho, deite a água, o pau de canela, o sal, a casca do limão, a margarina e leve ao lume a ferver.
Quando a água começar a ferver junte o arroz e vá mexendo até a água desaparecer.
Adicione o leite e continue a mexer.
Quando ficar cremoso, deite o açúcar, as gemas e continue a mexer até levantar fervura.
Retire do lume e deite o preparado numa travessa.
Tire o pau de canela, a casca do limão e polvilhe com a canela em pó.

 

Bom dia, 
Aqui está uma sugestão para as sobras que estavam no frigorifico!!!!

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada light
1 lata (375g) de cogumelos laminados
2 pernas de frango assado no carvão
100 g de couve portuguesa cozida
1 raminho de mistura de ervas aromáticas (salsa, coentros e hortelã). 
8 ovos
0,5 dl de leite
sal q.b.

Retire os ossos, a pele ao frango e desfie-o.
Corte a couve aos bocadinhos.
Pique as ervas aromáticas.
Bata os ovos. Adicione o leite, o sal e bata mais um pouco. Deite as ervas aromáticas e bata mais um pouco.
Coloque a massa folhada com o papel vegetal, numa tarteira.
No fundo da massa cubra com o frango, depois por cima os cogumelos, em seguida a couve e por fim os ovos.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ªC durante mais ou menos 25 minutos.