Hoje o tempo está péssimo!!!
 Para alegrar o espirito, trago outro bolo de marmelos que pode ser acompanhado por um chá de   Marrocos.
Espero que gostem da minha sugestão!!!

Ingredientes:
4 ovos
250 g de açúcar
180 ml de óleo
210 g de farinha
1 colhere de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
5 marmelos
1 pitada de sal

Descasque os marmelos e corte-os aos cubinhos.
Numa tigela, deite a farinha, o fermento, a canela, o sal, misture tudo e reserve.
Noutra tigela, deite os ovos, o açúcar, o óleo e bata com uma vara de arames. Junte o preparado anterior e bata muito bem. Adicione os marmelos e com a espátula (salazar) envolva tudo muito bem.
Deite a massa num tabuleiro previamente untado com margarina e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 190ºC durante 25 minutos (faça o teste do palito).