Bolo de aniversário s/açúcar
Bom dia, este ano fiz dois bolos de aniverário para a filha mais velha, num no dia do aniversário e o outro no dia que festejámos todos juntos.
Esta receita retirei da "Panelinhas de Sabores"a única alteração foi o original é com morangos e eu fiz com pêssegos em calda, a cobertura com chantilly e o leite condensado é caseiro.
Bolo
Ingredientes:
200g de bolacha Maria s/açúcar
250g de pêssego em calda
300g de iogurte magro s/açúcar
390g de leite condensado s/açúcar
250g de pêssegos em calda
300g de queijo philadephia light
Cobertura:
Ingredientes
200ml de natas vegetais
1 colher de sopa de eritritol (canderel)
1 colher de chá de aroma de baunilha
Leite condensado:
Ingredientes:
2 chávenas de chá de leite em pó
1/2 chávena de chá de água quente
1/2 chávena de chá de eritritol (canderel)
1 colher de sopa de manteiga s/sal
Comecemos pelo o leite condensado: No liquidificador, deite o leite, a água, o eritritol, a manteiga e bata tudo muito bem durante 5 minutos.
Deite o preparado numa tigela, cubra com película aderente e leve ao frigorifico durante umas horas.
Chantilly: Numa tigela deite as natas, o açúcar, o aroma de baunilha e bata até obter o chantilly.
Leve ao frigorifico até á utilização do mesmo.
Bolo: Corte os pêssegos aos bocadinhos e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois espreme-as e dissolva-as num pouco de água a ferver.
Bata o queijo com a geltina. Junte o iogurte, o leite condensado, os pêssegos e misture tudo sem bater.
Numa forma de fundo amovível forrada com pelicula aderente, coloque bolachas, por cima creme, repita as camadas sendo a últma de creme.
Leve ao frigirifico durante 6 horas.
Depois do tempo passado, desenforme, cubra com o chantilly e decore com pêssegos.
250g de pêssegos em calda
300g de queijo philadephia light
Cobertura:
Ingredientes
200ml de natas vegetais
1 colher de sopa de eritritol (canderel)
1 colher de chá de aroma de baunilha
Leite condensado:
Ingredientes:
2 chávenas de chá de leite em pó
1/2 chávena de chá de água quente
1/2 chávena de chá de eritritol (canderel)
1 colher de sopa de manteiga s/sal
Comecemos pelo o leite condensado: No liquidificador, deite o leite, a água, o eritritol, a manteiga e bata tudo muito bem durante 5 minutos.
Deite o preparado numa tigela, cubra com película aderente e leve ao frigorifico durante umas horas.
Chantilly: Numa tigela deite as natas, o açúcar, o aroma de baunilha e bata até obter o chantilly.
Leve ao frigorifico até á utilização do mesmo.
Bolo: Corte os pêssegos aos bocadinhos e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois espreme-as e dissolva-as num pouco de água a ferver.
Bata o queijo com a geltina. Junte o iogurte, o leite condensado, os pêssegos e misture tudo sem bater.
Numa forma de fundo amovível forrada com pelicula aderente, coloque bolachas, por cima creme, repita as camadas sendo a últma de creme.
Leve ao frigirifico durante 6 horas.
Depois do tempo passado, desenforme, cubra com o chantilly e decore com pêssegos.
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