Bom dia,
Esta receita é da Clara de Sousa, substitui o cacau magro em pó por chocolate magro em pó.
Amanhã público a receita dos palitos de la reine.
Aprovado!!!

Ingredientes:
6 ovos
20 palitos de la reine
500g de queijo mascarpone
250g de açúcar amrelo
300ml de café expresso
4 tampinhas de amaretto

Faça os cafés, junte uma colher de sopa de açúcar e duas tampinhas de amaretto.
Bata as claras em castelo, quando começarem a espumar, junte aos poucos metade do açúcar sem parar de bater até ficar em merengue.
Numa tigela, bata as gemas com o restante açúcar até ficar esbranquiçado.
Junte o mascarpone, o amaretto e bata que fique bem ligado.
Adicione as claras e envolva tudo muito bem.
Numa assadeira, cubra o fundo com palitos embebidos em café e cubra os palitos com creme.
Repita as camadas sendo a ultima de creme.
Por fim polvilhe com chocolate em pó e leve ao frigorifico 4 horas antes de servir.