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O que é ventresca

Written By Marina on sábado, 26 de outubro de 2013 | 18:35




Olá, têm-me perguntado: O que é ventresca?
É uma parte do atum, por sinal muito saborosa!
Bom fim de semana!!!!


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3 comentários :

  1. Eu mesma era uma das que não conhecia!!!
    Beijos

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  2. Olá Marina,

    Também não tinha ouvido falar ! :)

    Beijinhos

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  3. É uma pena que a cozinha Algarvia, neste caso do Sotavento Algarvio seja tão pouco conhecida. A ventresca, estupeta, cherém ou moxama são parte da gastronomia local, principalmente nas zonas piscatórias entre Faro e Vila Real de Santo António.

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