Olá, têm-me perguntado: O que é ventresca?
É uma parte do atum, por sinal muito saborosa!
Bom fim de semana!!!!
O que é ventresca
Written By Marina on sábado, 26 de outubro de 2013 | 18:35
Olá, têm-me perguntado: O que é ventresca?
É uma parte do atum, por sinal muito saborosa!
Bom fim de semana!!!!
Eu mesma era uma das que não conhecia!!!
ResponderEliminarBeijos
Olá Marina,
ResponderEliminarTambém não tinha ouvido falar ! :)
Beijinhos
É uma pena que a cozinha Algarvia, neste caso do Sotavento Algarvio seja tão pouco conhecida. A ventresca, estupeta, cherém ou moxama são parte da gastronomia local, principalmente nas zonas piscatórias entre Faro e Vila Real de Santo António.
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