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Folhados de carne

Written By Marina on sexta-feira, 10 de janeiro de 2014 | 12:23




Para a passagem de Ano, fiz folhados com uma variedade de recheios :)
Começo com os de carne!

Ingredientes:
1 kg de carne de novilho para cozer
2 cenouras grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 dl de azeite
1 folha de louro
2 dl de vinho branco
500 ml de água
1 caldo knorr de carne
1 colher de sopa de farinha maizena
1 embalagem de massa folhada fresca quadrada (marca continente)
1 gema para pincelar

Na panela de pressão, deite em rodelas a cebola, as cenouras e os alhos. Adicione o azeite, o louro, o caldo, a carne, o vinho, a água e leve ao lume a cozer.
Depois de estufada, retire a carne para um prato e deixe arrefecer.
Retire a folha de louro e triture o molho com a varinha mágica. Depois, junte a farinha e mexa para que fique desfeita. Leve ao lume a engrossar mexendo sempre. Retire do lume e reserve.
Desfie a carne e junte ao preparado anterior.
Corte a massa em 8 quadrados. Em cada quadrado, coloque um pouco do recheio de carne e feche, unindo as 4 pontas da massa e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele-os com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos.



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12 comentários :

  1. Nós cá em casa adoramos folhados.
    Esses tem um aspeto fantástico!
    Bjs

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  2. São sempre tão bons esse folhadinhos, ficaram lindos.

    Bjs
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Ficaram tão apetitosos esses folhados, que maravilha!

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  4. Ola Marina!!!

    Folhadinhos la em casa sao sempre uma opçao com sucesso garantido... e os teus estao com um aspeto delicioso!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Adoro este tipo de folhados, são uma tentação para mim :)
    Ficaram óptimos!!

    Beijinhos*

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  6. Marina,
    difícil alguém resistir aos folhados, estes ficaram irresistíveis!

    Bjs

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  7. Folhados são sempre bem vindos né!! Quero conhecer os outros sabores que você fez hein!
    Beijos

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  8. Oi Marina, folhados são mesmo deliciosos e com esse recheio, hummm....
    Mais uma delícia né amiga? kkk
    Bjssss querida e um FDS muito maravilhoso p/vcs

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  9. Hummm que delicia, gosto muito! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  10. Nossa... Deve ser DELICIOSOS esses folhados de carne com certeza... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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